Rosquillas de naranja en thermomix

Hola a tod@s!!!!Me encantan estas Rosquillas de Naranja en thermomix. No sé cómo no se me había ocurrido publicarlas porque las solía hacer a menudo pero últimamente no las había hecho y no había caído en ponéroslo. Pero justo este fin de semana me dio por hacerlas, por cambiar un poquito de los bizcochos y caí que no las tenía publicadas.

Rosquillas de naranja en thermomix

Son muy sanas porque no llevan mantequilla y no son fritas. Yo además en esta ocasión las hice con harina integral de espelta y con azúcar panela. Pero si no tenéis ninguno de estos dos ingredientes, con harina normal (o mitad normal/mitad integral) y azúcar blanco normal, quedan espectaculares.

Así que animaros porque son muy buenas, muy fáciles y para tomar con un cafetito o un té con leche están de vicio.

Ingredientes para las Rosquillas de Naranja: (aprox. 15 rosquillas):

  • Piel rallada de una naranja
  • 130 ml de zumo de naranja
  • 110 gr de azúcar / o azúcar panela
  • 110 de aceite de girasol
  • 420 gr de harina (puede ser mitad integral/mitad normal)
  • 6 gr de levadura royal

Preparación de las Rosquillas de Naranja en thermomix:

    1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
    2. Poner en el vaso de la thermomix la ralladura de la naranja, el zumo de naranja, el azúcar y el aceite. Programar 6 segundos, vel. 4.

Rosquillas de naranja en thermomix

    1. Incorporar la harina y la levadura y mezclar todo 10 segundos, vel. 4.
    2. Sacar la masa de la thermomix y amasar un poquito con las manos.
    3. Preparar una bandeja de horno con papel de horno y hacemos bolitas. Aplastarlas y les hacemos un agujero en medio.
    4. Cuando las tengas todas preparadas las llevamos al horno precalentado durante unos 15-20 minutos.
    5. No las dejéis mucho sino os quedaran duras. Yo a partir de los 15 ya voy abriendo para ver como están y si veo que están doraditas las saco.
    6. Dejar enfriar en una rejilla y a comer!!!

Rosquillas de naranja en thermomix

Rosquillas de naranja en thermomix

Están muy ricas. Se comen en nada y son una merienda ideal. En mi casa les encanta. Las dejo encima de la mesa de la cocina y continuamente veo entrar y salir niños y el pote cada vez con menos. Las hice el Sábado y el Domingo ya no quedaba ni una 🙂 . Lo mismo que estas galletas que son maravillosas de canela y azúcar, debéis probarlas.
Rosquillas de naranja en thermomix

Probarlas a ver que os parecen y me comentáis ok?

Hasta la próxima!!!!!!!!!

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