Crema de calabacín y zanahorias con thermomix

Hola a tod@s!!!!Otra rica crema para estos días de invierno tan fríos, sería esta Crema de calabacín y zanahorias con thermomix.

Crema de calabacín y zanahorias con thermomix

Muchas noches hago crema de verduras y hay muchas veces que no se de que hacerlas para que en casa no se cansen de comerla. Quiero que coman verduras cada día, pero a ellos no les hace tanta gracia :-). Es lo que hay, diría mi hijo mayor :-). Así que bueno las cremas es algo que se comen más rápida y menos a disgusto que un plato de coliflor y patata.

Esta crema les gustó mucho. La mezcla de calabacín, zanahoria y patata es un acierto asegurado así que os la dejo para que la hagáis cuando os apetezca y si los demás en casa no la quieren, pues para vosotr@s y podéis guardar lo que sobre en la nevera o como hace mi cuñada, congelarla.

Ingredientes de la Crema de calabacín y zanahorias con thermomix (para 2 personas):

  • 1 cebolla
  • 2 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • Aceite

Preparación de la Crema de calabacín y zanahorias con thermomix:

  1. Lavamos y pelamos (o no) los calabacines. Lavamos y pelamos la zanahoria y los cortamos en trozos.
  2. Hacemos lo mismo con la cebolla o puerro.
  3. Añadimos todo lo anterior, calabacines, cebolla y zanahoria en el vaso de la thermomix, sacamos el cubilete y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
  4. Acabado el tiempo incorporamos la patata, el caldo de verduras (o agua si no tenéis caldo de verduras) hasta cubrir las verduras y la sal.
  5. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
  6. Acabado el tiempo dejamos que baje la temperatura a unos 80ºC y ya podemos triturarlo.

 

Esta buenísimo y es para tener mas opciones a la típica crema de calabacín. Podéis poner trocitos de jamón encima o huevo duro troceado.
Las cremas de verduras me encantan y por las noches es ideal, ligero y rápido. Y tiene mil acompañamientos para hacer de ello una cena completa.

Crema de calabacín y zanahorias con thermomix

Comer verduras es muy necesario y en forma de crema es una buena manera de comerlas y que no se haga tan pesado.
Espero que os guste mucho y sino podéis hacer la clásica crema de calabacín, o la crema de calabaza o la crema de coliflor. Vaya que tenéis donde escoger.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!

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