Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

Hola a tod@s!!! Que ricos están estos Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix.

Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

Era Domingo y a los chicos les apetecía una boloñesa y a mí no me apetecía cocinar, pero con la Thermomix tengo que decir que hacer una boloñesa es de lo mas sencillo que existe y además puedes “tunearla” a tu gusto, con lo cual admite un montón de variantes.

El fin de semana ya me había pasado de lo lindo 🙂 con la comida, y aunque había hecho mucho deporte, hay cosas que creo que ni el deporte queman 🙂 , con lo cual no quería meterme más carbohidratos y me decidí que mientras a ellos les hacía unos espaguetis a la boloñesa, yo me los haría de calabacín, aprovechando la misma boloñesa. Dicen que una de las cosas que mas engorda es mezclar carbohidratos con proteínas, yo no soy nutricionista y no lo sé, pero por si acaso…

Mirar a ver que os parece y si lo queréis probar os los recomiendo, ¡¡quedan muy ricos!!

Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

Ingredientes para los Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix (para 1 persona):

Ingredientes para el sofrito de boloñesa:

  • 130 gr de cebolla
  • 150 gr de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 650 gr de tomate natural triturado
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 80 gr de agua

Ingredientes restantes:

  • 500 gr de carne picada de pollo y pavo
  • Sal al gusto
  • Orégano

Para los espaguetis:

  • Un calabacín
  • Queso parmesano

Preparación para los Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix:

  1. Primero de todo preparamos el sofrito con la Thermomix.
  2. Añadimos todos los ingredientes del sofrito en el vaso menos el aceite y trituramos 15 segundos, velocidad 5.
  3. Bajamos con una espátula los restos y añadimos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, vel. 1.
  4. Mientras está cocinando el sofrito, preparamos el calabacín. Lo lavamos bien y con un rallador de espaguetis (como el que veis en la foto) hacemos nuestros espaguetis de calabacín. Los reservamos y los ponemos en nuestro recipiente varoma.
  5. Una vez pasado el tiempo, añadimos la carne, la sal y el orégano y el poco de agua y programamos 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y vel. Cuchara.
  6. Cuando falten unos 10 minutos, ponemos el varoma en su sitio y dejamos que se hagan los espaguetis.
  7. Acabado el tiempo, sacamos el varoma con cuidado y escurrimos los espaguetis de calabacín.
  8. Emplatamos con la boloñesa por encima, espolvoreamos queso, si queremos y servimos caliente.
  9. ¡¡Veréis que ricos y que sanos!!

Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

Consejillos:

    • Dejar que escurran bien los espaguetis porque sueltan mucha agua.

Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

    • Si no los queréis en el varoma, también los podéis pasar por una sartén unos minutos y quedaran más crujientitos.
    • La boloñesa también la podéis hacer de carne de ternera por supuesto, es al gusto.

 

Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

Beneficios del calabacín:

    • Todo aquel que este en proceso de dieta, debería comer calabacines ya que son un alimento extremadamente saludable.
    • Es rico en fibra, con lo cual es muy saciante y mejora nuestras digestiones.
    • Es una fuente enorme de Vitamina C.
    • Tiene dos fitonutrientes, la luteína y la zeaxantina (fuente natural de vitamina A) que nos ayudan a mejorar la visión, cuidan nuestra piel y fortalece uñas y cabello.
    • Y ambas vitaminas la C y la A ayudan a cicatrizar las heridas con mayor rapidez.
    • Además, los calabacines son una fuente natural de manganeso que ayuda a producir colágeno y en nosotras a disminuir la descalcificación ósea.
    • Con todo esto y mas vitaminas que tiene, no podéis dejar de incluirlo en vuestra alimentación. Le hacéis un gran favor a vuestros maravillosos cuerpos.

 

Espaguetis de calabacín a la boloñesa con Thermomix

Como veis es super sencillo y para no aumentar calorías es un plato sensacional.
Pero si os gusta la boloñesa, como a nosotros, no os perdáis la Lasaña boloñesa de pollo y pavo con thermomix que esta deliciosa.
Todas las semanas deberíamos comer calabacines y mas verduras, nuestro cuerpo nos lo agradecería con total seguridad. Preparar los Espaguetis de calabacin con gambas, valen la pena!

¿Aunque a quien le amarga un dulce? 🙂 con lo cual para que ese día sea redondo, a vuestros espaguetis de calabacín a la boloñesa le podéis añadir de postre una manzana al horno o unos Tarritos de queso 0% yogur desnatado y mango. ¡Una delicia y una comida completa y baja en calorías!

¡Ya nos diréis que os ha parecido y si os han gustado! 🙂

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!

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